Ik deel graag mijn kennis die ik door de jaren heen heb opgedaan als gecertificeerd KCBS & SCA barbecue judge, Weber grillmaster en als pitmaster in BBQ wedstrijden in Europa en de USA. Daarnaast organiseer ik Tony Stone low & slow bbq competition en de Brave Fires of Scotland.

We hebben diverse locaties in Nederland waar we onze BBQworkshops houden maar ook in het buitenland zoals in de Eifel voor een meerdaags programma. We hebben onlangs een BBQ & Whisky workshop gedaan in de Speyside Schotland tijdens  Spirit of Speyside festival.

Enkele voorbeelden van wat we doen:

• 

   ProQ academy waarin je leert werken met de ProQ smokers voor BBQteams, keukenbrigades maar ook backyard BBQer.

• BBQ Pitmaster & Braaimeester opleiding: vierdaagse opleiding voor BBQ specialist waarbij je een theorie examen doet en 2 praktijkopdrachten. Bij het behalen van voldoende punten ben je officieel gediplomeerd BBQ specialist en kan je klanten of je gasten adviseren omtrent BBQ en gerechten. 

• Kansas City Barbecue Society BBQ Jury opleiding
• Steak Cookoff Association jury opleiding
• Vleessommelier: werken met vlees van Wagyu, Chianini, Iberico & Dryaged.
• Iberico Experience met Rubio Gallega en Iberico varkensvlees en Iberico hamsnijden.
• Steakhouse: Leer diverse steaks herkennen, er zijn wel 20 soorten steaks en deze perfect te bereiden
• Braai workshops: centraal staat de Zuid Afrikaanse Braai
• BBQ & Bier
• BBQ & Whisky 

• Bulletsmoker workshop

• Opleiding voor startende BBQ teams die aan BBQ wedstrijden willen meedoen.

Wilt u een maatwerk workshop of teambuilding dag voor uw bedrijf? Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Klik hier om een workshop te boeken